Фридати
Продукти: 2-3 яйца, чаша прясно мляко, 200 г брашно, малко сол, бакпулвер, масло.
Приготовление:

Копривена чорбичка
Продукти: 1/2 кг коприва, 4 лъж. олио или масло, 1 глава лук, 2 лъж. брашно, 200 г сирене, 3 яйца, лимонов сок, червен и черен пипер.
Приготовление:

 Демонстратор на домашно занятие Димитринка Илиева
  По празници в Етърския музей оживлението не стихва, чаршията се оглася от звънки песни и хорска глъч. Възстановки на старовремски обичаи и демонстрации на народни занятия те връщат наза...

Христос Возкресе да си кажем
и с агънце да се облажим!
И да се сборим с яйчицата,

  Години наред, на Велики Четвъртък в Етъра, Димитринка Илиева демонстрира пред малки и големи как хората едно време са боядисвали яйцата с багрила от природата - треви, листа и корени.
  Тази дребна и крехка жена, пременена в празнична н...

Дойде ли Великден, става някак по-светло на душата!  И грижите човешки отстъпват на трепетната подготовка за празника Възкресение Христово!
Суетим се за яйцата, да са хем пресни, хем по-големички, че ако може и с бели черупки, че хващат ...

 Урок по история
  
Древна Елада

Ако домашен козунак обичаш,
се хващай ти да месиш и опичаш!
Ще трябва раничко да се събудиш

 /ЕТЪРСКИТЕ МАЙСТОРИ/
  В долния край на Етнографския музей, между Бояджийната и Воденицата-долапкиня, досами вадището е Гайтанджийската одая. Строена е в местността „Тепавиците” /на мястото на днешния завод „Капитан Дя...

 Великденски кифлички
Продукти: 700 г брашно, 280 г масло, 3 лъж. ситна захар, ванилия, 25-30 г мая, мляко, захар, 6 яйца, бадеми, яйце, сол, мармалад.
Приготовление:

Шоколадов коняк
Продукти: 1/2 л прясно мляко, 1/2 кг захар, 50 г какао, 150 г ракия /коняк/, шоколадова есенция. По желание алкохолът може да е повечко.
Приготовление:

Великденски курабии
Продукти: 5 яйца, 2 чаши захар, 1 чаена чаша топена мас, 1/2 кофичка кисело мляко, 4 пак. амонячна сода, около килограм брашно.
Приготовление: